題:
如何使MSR WhisperLite爐具沸騰?
Lost
2013-01-08 10:37:45 UTC
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MSR WhisperLite背包式爐灶無處不在,但缺乏關鍵功能:輕鬆煮的能力。您如何設置WhisperLite來慢燉,而不必經常觀察爐子並微調燃油閥?

並不是說這對您的特定情況有所幫助,但是MSR還可以製造Dragonfly,這是一種*可以*慢燉的爐子。
@felix ...但聽起來像噴氣發動機起飛。我曾嘗試過喜歡它,但發現噪音卻使我安靜的曠野經歷變得異常困擾。
用這種方式看...噪音使熊遠離(或讓他們知道晚餐已經準備好,不確定哪一個):D
如果您想讓WhisperLite s一下,它不會持續很長時間。爐灶必須產生足夠的熱量以蒸發盤管中的燃料,以使其正常運行。當溫度太低時,它開始濺射,然後隨著液體燃料滴落並充滿底漆托盤而起火。
九 答案:
Kate Gregory
2013-01-08 20:44:10 UTC
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當我進入Whisperlite的“慢煮”部分時,我將鍋從爐子上取下,蓋上蓋子,並用毛巾在下面和上麵包裹起來。這樣我做的任何事情都會保持至少20-30分鐘。這非常適合用脫水成分製作醬汁。當醬汁坐在一邊保持高溫時,我可以用爐子煮意大利面或米飯。這是在偏遠地區不需大量設備就能吃得飽的招數之一。上面加醬汁的意大利面或上面加醬汁的米飯,比一鍋全拌飯好吃。如果您有孩子,可以適應他們對更多醬汁,更少醬汁或不沾澱粉的醬汁的需求。每個人都贏。

我喜歡不涉及潛在的燃料罐爆炸的答案;)
+1作為替代解決方案(我總是用煮沸然後坐下的方法煮意大利面。每次都完美。)
我真的很喜歡這個答案。這類似於我經常做的事。通常,我會先將水煮沸,然後將任何需要炸的東西都炸開,將開水倒在上面,放在一旁用自己的熱量煮。
如果沒有足夠的絕緣材料並且冷卻速度過快,您可以在幾分鐘後始終將其重新煮沸。如果您使用輕質的合成毛巾,因為它們容易融化,這將是一個更大的問題。
儘管此答案可能與Whisperlite一樣有用,但仍然可以歸結為“您不能”。燃油效率方面,確實沒有一個好的答案。保持火爐滿負荷運轉或經常重新啟動,兩者都消耗大量燃料。
Nisan.H
2013-01-08 12:11:56 UTC
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簡短的回答:不。 Edit:不要在火爐上immer火,而是將鍋從火焰上移開並保持隔熱以保持熱量。有關更多詳細信息,請參見@KateGregory的出色答案。

長答案:您可以降低燃料瓶中的壓力,這會降低燃料的流量。

這是通過減少抽水次數來完成的!確切的數量將隨瓶子的大小和其中的空氣量而變化-充滿多少。從火爐中取出鍋,然後關閉燃氣閥。爐子關閉後,拿起瓶子,垂直舉起,然後小心地旋開泵以釋放壓力。 請仔細執行此操作,並確保附近沒有火焰,因為如果燃油蒸氣發亮,則您將經歷非常糟糕的時光。釋放壓力後,請重新密封泵。在瓶子上,給它一個或兩個泵,打開燃油閥並重新點燃爐子。如果您的火焰仍然太強,請使用較少的泵重複此過程。最終,由燃料瓶中的壓力決定了流向爐子的流量。

如果不小心放開燃料瓶,則蒸氣會著火。您必須確保附近沒有火源能夠點燃它!

鑑於所涉及的風險,我認為最好避免這樣做。我能夠通過定期操作在此爐子上煮而製作精美的米飯,湯,醬汁,雞蛋,薄煎餅和其他類型的餐點。一個簡單的解決方案是簡單地將鍋抬高到火上。如果您知道自己將處於需要長期煮的環境中,那麼液化石油氣爐將做得更好。

編輯這是一篇有關如何執行此操作的文章,包括一個簡短的視頻

帶有金屬閥組件的老式Whsperlites具備燉煮的能力,我不知道為何最近幾年MSR擺脫了這種能力。當我拿到爐子時,我得到了金屬泵和慢燉能力的最佳新星。
我將編輯簡短答案以指向@KateGregory's答案的方向,因為它基本上包含了我想通過“不”傳達但不知道如何傳達的內容。基本上,您的食物不必在整個烹飪過程中都過火。
@whatsisname,我將不得不同意您的觀點,即早期的威士忌可能會。我有一個第一年份的威士忌。每次我嘗試使用它時,它都有2個設置:“關閉”和“地獄”。
自90年代以來,我一直在使用威士忌酒,當壓力低時它們不會起,它們會濺射,那是您知道需要將其抽更多的時間。
Ryan Buton
2013-09-30 03:44:22 UTC
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使用食物保溫瓶來保溫並模擬高壓鍋。節省燃油。打開燃燒器以烹飪其他菜餚。不用時,熱水瓶可用於攜帶其他物品。乾杯

您可以在答案中包含圖片或鏈接嗎?我不確定“ Thermos”是什麼。
@PaulPaulson a Thermos是一個真空瓶。食物類型(尤其是蓋子)比飲料類型寬
DudeOnRock
2013-01-09 04:31:20 UTC
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作為一種替代解決方案,如果您要進行大量煮,並且不介意購買其他設備,請研究散熱器。甚至有一家公司根據熱擴散和隔熱原理製造野外烤箱。所有這些烤箱都是一個散熱片,一個帶蓋和溫度計的鍋以及一個舒適的鍋。

Greg Petliski
2014-01-30 12:12:53 UTC
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雖然降壓技巧效果很好,但也沒有必要。我只用了低語就把火焰降低了。您必須非常溫和地對待閥門並正視火焰以對其進行測量,但是它可以工作。

基於使用該爐子進行70多個工作日(每天的早餐和晚餐)的經驗)。

Kevin Cox
2018-03-09 03:43:26 UTC
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在回顧了許多有關該主題的博客並進行了一些實驗之後,我認為我發現了其他有用的東西。我有一個大約在1999年或2000年的舊Whisperlite。當無法控制Coleman汽油時,我徹底清除了汽油並改用MSR Super Fuel。超級燃油很棒,我可以控制穩定的小火,在乾淨的爐子上也不會出現問題。我還從一開始就採用了低壓技術,效果很好。

Bill
2014-08-06 17:56:24 UTC
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我的廚房的一部分是3個12英寸的排水溝釘。當鍋需要煮時,它會釘在指甲上,這會增加與Whisperlite火焰的距離。比調整氣壓要容易得多。

gibon
2018-09-11 23:36:37 UTC
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改善燉煮的食物:

去除圓頂中的一個波紋環。安裝煤油噴嘴,但燃燒汽油。

這會導致在所有級別(包括小火)的火焰都更小。非常適合於小鍋,例如尖嘴鈦鍋。不要過度泵補。

RoboKaren
2018-09-12 19:19:24 UTC
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如果您有多餘的燃料,額外的水和備用的炸鍋,也可以使用雙鍋技術。

將水倒入煎鍋,然後將鍋倒入水中。煎鍋中的水會緩衝更多的爐子溫度,如果您關閉爐子,它也會緩衝冷卻器。

儘管如此,它非常浪費氣體和水。



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