題:
無火/無火的遠足美食建議
Tom McCone
2016-02-02 12:42:57 UTC
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鑑於全球範圍內最近出現的森林大火問題(並不是說你們所有人都不負責任,有能力發起任何一場大火,希望對所有營員都適用) ,而且考慮到不用攜帶食物烹飪設備的其他好處,不使用火爐/無火爐可能是在軌道上用餐的一種有吸引力的方法。

到目前為止,我所聽到的建議涉及混合使用&乾果(當然不是互斥的,當然是:p)是不可或缺的因素,還有一些更複雜的建議,包括隨時隨地種植自己的豆芽。我對其他人的建議感到不滿,因為對您來說什麼方法效果很好(我個人比較喜歡帶一罐花生醬(塑料,以防沉重),並混入烤麥片)。

應該注意的是,在這個問題上,我並沒有區分短距離和長距離遠足-適用於任何一個的任何事物都可能適用於另一個遠足-但顯然,它更針對於長途遠足。另外,請注意,這不是關於使用火爐/火爐的有效性的問題,已經有另一個關於這個問題的問題

嗨,歡迎來到TGO!您真的有一個很好的問題。我只有一件事:您介意提出確切的問題嗎?例如,“是否有不需要任何明火的可能的營養概念?”
是!花生醬為贏!還有,巧克力!
脫水的食物通常可以在幾個小時內用冷水充分補充水分
五 答案:
Klara
2016-02-02 21:09:26 UTC
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以下是我考慮長時間遠足的東西清單:

  • 足跡混合
  • 巧克力
  • 牛奶什錦早餐棒
  • 更昂貴的能量棒非常適合於真正苛刻的物品,在這些物品中,能量與重量之比非常重要(例如,多節距攀爬)。它們也比麥片棒更飽滿。
  • 牛肉乾
  • 乾香腸
  • 真空包裝的硬質奶酪
  • 花生醬或花生醬
  • 金槍魚罐頭或金槍魚色拉
  • 麵包(或其他食品,如餅乾,皮塔餅,玉米餅)
  • 奶粉
  • 橄欖油(卡路里含量高,可以與意大利式麵包一起食用)
  • 各種糖果

這些物品也能很好地完成工作,但只能短暫工作(一個-兩天),因為腐敗或體重問題而遠足:

  • 香蕉,葡萄和其他水果
  • 三明治-守舊派,美味的解決方案
  • 腐殖質
  • 鱷梨
  • 奶油乾酪

作為評論,我不考慮在沒有遠足的情況下進行更長的徒步旅行(2-3天以上)製作熱食的一種選擇。以我的經驗,吃些溫暖的食物或飲料可以恢復大量的能量,白天吃了很多能量密集的食物後對胃很舒服,並且可以使人士氣高昂。所有這些都值得帶一個炊具和一個小鍋一起努力。另外,具有一種開水的方法允許人們使用具有高重量與能量比的冷凍乾燥的膳食。

愛牛肉乾。高蛋白,美味!
renesis
2016-02-02 14:03:01 UTC
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如果您仍然想要沒有開火可能性的熱食,那麼一種選擇是 MREs(即食食品)。其中包括一個無焰定量加熱器,該加熱器依賴於所包含的化學反應來加熱食物。不過,它們有點笨拙。 enter image description here

就我個人而言,背包旅行時的午餐我喜歡即食金槍魚沙拉袋加上一些玉米餅製成的捲餅。

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通常添加奶酪或花生醬餅乾 &可能有一些迷你奶酪輪

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Tullochgorum
2016-02-05 21:15:23 UTC
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我認為克拉拉幾乎把它釘牢了。我已經有一段時間沒有做飯了,而且我還沒有發現人們不知道的任何隱藏的寶石。

我發現的是,在較長的跋涉中,食物變得單調,這是值得的可以買到最好的手工藝品,因為它們通常比批量生產的產品要美味得多。

在更長的行程中,很大程度上取決於您在哪裡,以及是否在超市還是在重新供應商品

在英國的徒步旅行

在英國,我會帶很多粥燕麥。浸泡一整夜後,它們與奶粉,堅果,乾果,鹽和蜂蜜一起涼爽宜人。如果可以找到,您可以用小麥碾碎小麥做類似的事情。

我還可以攜帶燕麥餅而不是麵包,因為它們更稠密,非常美味,尤其是像奶酪這樣的風味。

西阿爾卑斯山的徒步旅行

在西阿爾卑斯山,小村莊的補給可能受到限制。但是,您總能找到精美的當地奶酪,香腸和麵包。您通常可以從農舍直接購買。我腳在麵包上以節省體積。在日耳曼地區,裸露的鎳濃密且易於攜帶,如果您喜歡的話。

您可以隨時購買巧克力-在瑞士,這是一種藝術形式。但是與英國相比,糖果幾乎沒有選擇。

補給後,我會攜帶一天的水果來避免壞血病!

當我變得太稀時,我會攜帶橄欖油。放在麵包上。問題在於它已經大量出售,但是人們常常善良地裝滿我的小容器。在農場商店,咖啡館,小旅館等地方詢問。一定要使用密封良好的瓶子!

如果您可以品嚐出色的瑞士巧克力,誰需要很多甜點呢:)
Fred Kerns
2016-02-06 17:12:10 UTC
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該主題非常接近我所愛的&,因為我通過與“戶外活動”相處而無需走動,便創造了“生命科學”噸的“勝利者&毒蛇”; uck還是好老的“食物!”每種文化對於小徑-都有不同的名字(有些人在小徑上吃到真正的“ g”-第一澳大利亞人!),並且自第二次世界大戰以來經歷了巨大的變態。實際上,從總體上來說,戶外野營已經開始迅速“轉移”到設備(和野營實踐)中,就像美國原住民出於暫時的考慮而使用的東西一樣。

我個人是從在太空計劃的食品中發布的美國發行的“超輕型”食品開始的:主要區別是冷凍乾燥的食品沒有水閥,例如阿波羅和雙子星座食品包裝!我記得壓縮過的,富含維生素的,人工調味的草莓和檸檬味的“玉米片”,口琴大小的粉紅色和黃色塊狀。 ,碎硬豌豆,玉米,胡蘿蔔和其他蔬菜,以及類似於古老的干媽咪肉和少量碎麵條的碎片。為了告訴您所吃的食物,您必須查看食物上的名稱

這些東西的真正問題是要清除廢物!另外,將其包裝起來很麻煩,並且廢物堆積得比原始包裝還要大,塑料太厚了很多倍。我敢肯定,如果在2525年可以挖開1968年的垃圾場,其內容可以從印有深度標記的印刷中識別出來。

然後,我們得到了“ LURP”口糧:(最初,無論如何)這些口糧大多是重新包裝的加利福尼亞製造的超輕登山者餐點,但咖啡包裝除外(有一段時間,由於反對咖啡而導致陸軍發行SANKA!)儘管有很多可怕的“錯誤”,例如“檸檬甜茶”,止渴器“糖果”!

這些天,喜歡咖啡的徒步旅行者可以得到像茶包一樣的“磨咖啡袋”,也可以將帶有細磨咖啡的“茶球”代替裡面的茶,或者購買可單獨飲用的即食咖啡咖啡包。我寧願將超細研磨的意式濃縮咖啡放入“浸茶器”湯匙中,在等待ZIP爐完全冷卻的同時,閒置地沖泡“完美的咖啡”。

巧克力不見了赫爾希斯(Hersheys)決定停止生產“熱帶巧克力棒”,這使他們從口糧中脫穎而出,而精明的男人購買了自己的食品。那裡沒有融化的巧克力-7月中旬它們不會融化在您的襯衫口袋中!它們是“磨碎的”,但至少它們是用真正的巧克力製成的。據稱已加入蠟以提高熔點。

許多人購買了“ Hershey's Tropical Chocolate Bars”以增加發行的商品。我認識的其他人還嘗試了其他“私人購買”的方式。有些解決了,有些沒有。有些也是小災難!

一個專心製作“超輕食品”的人用粗磨的小麥-碾碎幹小麥。他的計劃包括使用兩個夸脫大小的不銹鋼史丹利保溫瓶:他將用無菸的細樹枝火在食堂杯中燒開水,將其分配到寬口瓶中,加蓋,然後繼續。他說,在6到8個小時內,麥子就可以吃了,午飯後他又做完了。問題是,僅食用小麥粥的飲食非常迅速地通過了腸子!以35磅裝的包裝量將食品&放在所有烹飪設備中存放兩周可能會帶來重大好處;

我已經將自己的“便宜食品”購物清單編入清單,以代替在“ Expedition Store”中放了幾百個星期的花哨。 (我想主要從美國原住民的商店購買。)看看我在北加州海岸漫步時的情況:OIL總是很方便,並且我使用橄欖油,因為它有人類無問題使用的記錄,可以追溯到三四千年了。 我會在旅行中用金屬或食品級塑料瓶重新包裝輕質低味的橄欖油!即使您不煎炸,在“小包裝餐”中加幾湯匙也會增加豐富的食物價值。

調味料非常重要-這就是如何改變“薩摩-薩摩原料”的方式,這樣您就不會對吊帶感到厭煩您在樹林裡的晚餐。我用刨絲器,加3-4個肉桂棒和6-7個肉荳蔻。我用這些來使我的涼茶,水煮蔬菜和類似的東西爵士起來!一包辣椒粉也很方便;過去,我已經將Sirachia醬轉移到了小的擠壓瓶中-但這需要被裝上雙袋裝! (我聽說過北加州洪博特縣的一個人,用這瓶泰國辣椒醬擠一瓶,把一隻兇猛的灰熊趕走;將它噴入熊的嘴巴和槍口!)

將“真正的茶”與雲杉尖茶(其中含有大量的維生素C)或玫瑰果茶(同上含有大量維生素C)混合在一起,可以使您保持健康,水分充足並隨時可以食用。因此,走路時在雲杉尖上“吃草”既簡單,健康又有趣!玫瑰果上的“放牧”也很有趣!

我喜歡吃奶酪,但是我永遠不用擔心會撿到零食大小的東西;我要得到幾磅的優質切達干酪,然後切成“格蘭諾拉麥片條”大小的塊,然後重新包裝成幾個半磅或四分之一磅的拉鍊袋。是秋天,冬天還是春天;我將大塊的東西重新裝在較小的布袋中,然後將這兩種方式分成塑料袋。塑料在寒冷中容易變硬,破裂或破裂。

由於晚餐後肚子裡有肉和油脂,所以在即將到來的夜晚,我感到溫暖很多,所以我會隨身攜帶幾個類似SPAM LITE薄片的箔狀小包。每周至少我有一次“大餐”,為此,我將使用一整罐咸牛肉。那些從阿根廷進口的罐,帶有可撕下的金屬條,將錐形的矩形罐子固定在一起。在徒步旅行的“挑戰性”部分之前,我還將一頓飯與米飯和蔬菜混合在一起:我發現,一頓含有大量脂肪蛋白的大餐可以幫助我更好地解決這一難題比什麼都重要。

如果我真的在偷工減料-錢和散裝貨-我會帶幾個塑料瓶花生醬。我喜歡光滑的“蜂蜜”花生醬。您可以在罐子中將其食用。 (是的,可以很快變老,快速,但這是一種“基本”的食品。)

我想要的是巧克力,可用於零食,也可以加熱到“巧克力牛奶”中,這是當我將巧克力條放入食堂杯子的重構奶粉中並攪拌至完全混合時。在紙箱包裝中購買奶粉通常很方便。因此,我將獲得一盒用於巧克力牛奶的“墨西哥巧克力”圓盤(加香料!),以及十幾個大塊的深色半甜巧克力。買好東西;它具有更多的實際營養。

其他一些東西是KNORR包主菜的混合物。我有時會用小包裝或罐裝混合蔬菜摻假那些KNORR包裝。我用塑料袋裝散裝的大米和小扁豆。配上一大袋的“燕麥片”來加熱燕麥片。

我將從幾盎司的黑色和綠色茶開始。為安全起見,將其雙重袋裝(將它們與我在途中發現的任何優質“野生茶”混合使用),並且我可能還會攜帶四分之一磅至半磅的砂糖;三重袋裝。

我從不擔心著火---而且我幾乎每天都會做一個或多個:

我一直在使用 “自1990年代中期以來,一直使用Sierra ZIP“ 渦輪增壓式爐灶,還有幾個完整的備用爐灶,以及該公司的兩個鈦合金超輕型變體,所有這些都確保了我永遠不會運行

這是一個多夾套燃燒器,位於小型全金屬風扇外殼和電池電動機上。為其供電的單個“ AA”電池在鋁製外殼中固定在一側-一個“ AA”將為我煮水一周。提供了“ D”單元適配功能,可以為風扇供電的時間更長。我的工具包中還有一個用於“ AA”電池的緊湊型太陽能充電器,當然還有備用的“ AA”電池。

“ Sierra ZIP” 在強制通風下燃燒所有物品,獲得的BTU輸出類似於抽油機。除了在啟動階段(大約30秒長)外,它不會冒煙,所有東西都被燃燒成細小的白灰。風扇殼在下面,我從來沒有見過它沿海岸燒過我站在上面的木瓦。

“ Sierra ZIP” 的開水速度與大多數超輕型抽氣式“燃氣”爐子一樣快;而且沒有溢出揮發性液體燃料的危險。

我嘗試了許多其他想法;這些就是吸引我的原因。如果有的話,鮭魚乾,鹿肉乾和瑪莎-哈雷娜式粗玉米粉將是主要成分。我一次主要以鹼液熟玉米為食,生活了幾個月,乾後磨成玉米粉。加上野味動物的曬乾肉,再加上曬乾鮭魚。 。 。加上沿著小路和海邊撿到的大量食物。 (順便說一句,我從來都不是粉絲或GORP-請給我提葡萄乾---他們放入GORP的花生是便宜的“商業蛋”,口味為!)

我完成的所有徒步&遠足。但是我現在老了。

John Gentry
2020-08-28 11:44:17 UTC
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脫水食品需要烹飪,有時甚至需要調味。因此,需要將食物煮沸並煮一段時間。這通常需要至少15分鐘到4個小時。冷凍乾燥食品最有利的方面是它們可以容易地製備。因此,您只需要在凍乾食品中添加熱水或冷水,就可以了。換句話說,無論您身在何處,它們都可為您提供快速進餐選擇。

因此,無論是酒店客房還是設施最少的原始區域,您都可以輕鬆地自己準備飯菜。就像您將凍乾的地瓜一起冷凍一樣,您所要做的就是通過加水使它們再水化並讓它們吸收熱量,您就可以開始了。相反,冷凍的干果也可以直接從包裝中食用,因為它們不需要補液。

您的第二句話並不是您的第一句話。脫水餐,無論是購買(通常是冷凍乾燥)還是自製(加熱乾燥),通常只需要浸泡幾分鐘。我沒有試過冷,但是倒入沸騰的水並攪拌即可。煮4個小時意味著要從頭開始燉制-在大本營不錯,但不是問題。徒步旅行時,有些食譜會在真空瓶中浸泡數小時,但您不必生火。如果您不介意體重,它們會很好-如果可以拿熱水,效果會很好。
OP詢問的是無菸無火徒步旅行的情況,我認為這不包括酒店房間或任何可用的設施。


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